Puddin de limón y moras azules con chia

En la dieta siempre dicen que los postres son malos. Bueno eso es una mentira porque hoy les tengo un postre rico y nutritivo: Puddin de limón y moras azules con chia.

Ingredientes:

• 1/2 Taza de moras azules
• 1/2 limón 
• 1/2 taza de leche de almendra sin endulzar
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de vainilla
• 3 cucharadas de chia
• 1/4 taza de yogur 

Preparación:

1. Rayas la cascara del limón (Previamente lavado)
2. Exprimes el limón hasta dejarlo sin jugo.
3. Licuas la leche de almendras, las moras azules, la miel, la vainilla, la chia y el yogur hasta que tenga una consistencia uniforme excepto por la chia.
4. Pones en un tazón la mezcla y viertes la ralladura de limón junto con el jugo
5. Empiezas a mezclar lentamente todo hasta que quede un color uniforme.
6. Lo viertes en tazones pequeños y te lo comes. 
   

No olvides sonreír, no te cuesta nada intentarlo.